Zielono Mi !

Wielu z Nas przepada za szpinakiem, inni nie są jego zwolennikami, ale może to dlatego, że nie mieli okazji spróbować szpinaku przygotowanego w naprawdę pyszny sposób. :)
To pomysł jaki polecamy wszystkim szpinakożercom. Jak zawsze prosto i smacznie !

Składniki

- filet z kurczaka 300g 

- jogurt naturalny 4 łyżki

- szpinak 300g

- 2 ząbki czosnku

- ciasto francuskie

- 2 łyżki masła
- sos sojowy ( ok. 2 łyżeczek )
- szczypta chilli

- pieprz, sól czosnkowa lub zwykła, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania

Pierwszy krok to przygotowanie kurczaka. Myjemy i osuszamy mięso. Następnie fileta kroimy na 2 części, tak aby plaster mięsa był cieńszy, wtedy dobrze upiecze się w piekarniku.
Przygotowujemy marynatę : jogurt mieszamy z solą, pieprzem, sosem sojowym, odrobiną chilli.

Obtaczamy pierś w naszej marynacie i wstawiamy do lodówki na ok 20 min.

Następnie kroimy ciasto francuskie w paseczki i układamy kratkę na piersi. 

Tak przygotowanego kurczaka wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, na ok 25 minut.

Szpinak : Podgrzewamy masło na patelni. Wrzucamy na patelnię drobno posiekany lub wyciśnięty czosnek. Nie podsmażamy za długo, aby nie stał się gorzki. Szpinak siekamy drobno i dodajemy na patelnię. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką. Smaż kilka minut.

Na talerz wykładamy szpinak a na niego kurczaka - smacznego !

E.O