Tarta z serem, pomidorami, salami i cebulką !

Jak zrobić coś z niczego ? Kiedy nie mamy zbyt wielu składników proponujemy tartę.
Oto przepis :

Składniki

- 2 jajka

- śmietana 18% (250 ml)

- pomidor

- 3 cebulki

- 400g mąki pszennej

- 2 ząbki czosnku

- szynka/salami

- 200g masła

- 4 łyżki zimnej wody

- 7 plasterków sera 

- sól, pieprz

Sposób przygotowania :

Ciasto : Wszystkie składniki zagniatamy ( mąka, masło, szczypta soli, woda ). Przekładamy do formy i wkładamy do lodówki. Przed wstawieniem do piekarnika ciasto nakłuwamy widelcem. Następnie pieczemy w temp. 180 stopni przez 15 minut. ( aż się zarumieni ) - odstawiamy do wystygnięcia

Farsz: Na patelni podgrzewamy na maśle pokrojoną w piórka cebulę i wyciśnięty czosnek. Następnie dodajemy szynkę/salami, doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy cebulka zmięknie wykładamy farsz na ciasto, następnie pokrywamy go pokrojonymi pomidorami. 

Całość polewamy przygotowanym sosem : śmietana, połowa sera pokrojonego w paseczki, 2 jajka, sól i pieprz dla smaku. A następnie wszystko posypujemy resztą sera. Doprawiamy ziołami prowansalskimi, bazylią.

Tartę zapiekamy przez ok. 25/30  minut w temperaturze 180 stopni.

E.O