piątek, 25 października 2013

Nutella domowej roboty !

Czy znacie kogoś, kto nie lubi nutelli ? Smakuje dobrze w każdej wersji, a zwłaszcza tej najprostszej - prosto ze słoika, wyjadana łyżką ;) 
Dziś zrobiłyśmy naszą własną nutellę, musicie spróbować.


Składniki

- puszka mleka zagęszczonego, słodzonego
- 3 tabliczki czekolady gorzkiej 
- 2 łyżki miodu ( polecamy akacjowy )
- 100g orzechów laskowych
- 2 łyżki kakao

Sposób przygotowania

W pierwszej kolejność należy w piekarniku uprażyć orzechy, w temp. 200 stopni. Kiedy je wyjmiemy, staramy się oczyścić je z łuski ( może nadawać gorzki smak, dlatego warto się jej pozbyć ). Następnia w garnuszku rozpuszczamy mleko, czekoladę, kakao, cukier, miód. 
Uprażone orzechy blendujemy na gładką masę, a następnie dolewamy naszą płynną masę do orzechów. Wszystko razem blendujemy. Przelewamy do słoiczków i wstawiamy do lodówki żeby stężało. 
Proponujemy przechowywać ją w lodówce. 
Smacznego !


E.O.

niedziela, 20 października 2013

Batoniki bounty domowej roboty !


Kochani, fotorelacja opłakana, jednak przepis jest tak pyszny, że nie mogłyśmy odmówić sobie podzielenia się nim z Wami. Miałyśmy dziś małe problemy techniczne.

Czasem warto zrobić coś co dostajemy pięknie podane, gotowe, zapakowane i pyszne - samodzielnie :)  Jednym z takich przepisów są właśnie batoniki kokosowe, w czekoladzie. Polecamy przepis

   Składniki
 -  wiórki kokosowe ok. 250g
                 - śmietana 36% ok.                    
 - 70g cukru pudru 
- 70g masła 
 - kilka kropli amaretto
 - mleczna czekolada 200g

Sposób przygotowania

W garnuszku podgrzewamy masło, śmietankę, cukier puder, na koniec amaretto. 
Do osobnego naczynia wysypujemy wiórki, a następnie dodajemy naszą płynną masę. Całość mieszamy. Kiedy składniki się połączą, należy formować kuleczki lub preferowaną przez Was formę ;) Wykładamy naszą kokosankę na folię aluminiową i wstawiamy na ok. 1,5 godziny do lodówki.
Polewa: W kąpieli wodnej rozpuszczamy naszą czekoladę, następnie każdy batonik maczamy w czekoladzie. Wstawiamy je do lodówki na ok 2 godziny. 
Smacznego łasuchy ! :)



E.O

poniedziałek, 14 października 2013

3-BIT !

Jedno możemy przyznać - nie spotkałyśmy jeszcze osoby, która stwierdziłaby, że nie lubi tego deseru.
Doskonale się sprawdza, jest bardzo prosty i zachwyca smakiem. 


Składniki

- opakowanie krakersów
- 3 opakowanie herbatników
- śmietanka 36%
- masa kajmakowa/karmelowa
można też użyć mleka zagęszcznego, zagotować i gotowa masa krówkowa
- 3 szklanki mleka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 cukier waniliowy
- 1 szklanka cukru białego
- kostka Kasi


Sposób przygotowania:

MASA: w garnuszku zagotowujemy 2,5 szklanki mleka, w osobnym naczyniu mieszamy mąkę ziemniaczaną i pszenną z połową szklanki mleka. Do gotującego się mleka dodajemy cukier biały i waniliowy. Kiedy rozpuszczą się, dodajemy naszą mieszkankę mleczno-mączną. Przykręcamy palnik, na małym ogniu energicznie mieszamy do uzyskaniu budyniu. Odstawiamy go do wystygnięcia.
Kiedy jest już chłodny, stopniowo dodajemy kawałki margaryny i miksujemy aż do chwili kiedy uzyskamy gładką masę. Można dodać też 4 krople aromatu śmietankowego.

WARSTWY: Na dno formy wykładamy herbatniki. Następnie naszą masę. Kolejny krok to ułożenie krakersów. Teraz masa krówkowa, a na koniec ubita śmietana 36% ( polecamy dodać do niej płaską łyżeczkę rozpuszczonej żelatyny). Całość pruszymy delikatnie czekoladą mleczną lub gorzką.

Odstawiamy teraz ciasto do lodówki. Radzimy aby ciasto postało dłuższą chwilę np. przez noc, wtedy herbatniki i krakersy zmiękną. :) 




E.O.