niedziela, 6 kwietnia 2014

Lekka sałatka z szynką parmeńską i mozzarellą!

Lekka, świeża, sycącaaaaa !

Składniki ( porcja )
- ok. 60g mozzarelli
- 3 plasterki szynki parmeńskiej
- 2 garści mix-u sałat 
- kilka sztuk pomidorków koktajlowych
- kiełki rzodkiewki

Sos winegret

- 2 łyżki octu ( jabłkowego )
-1 łyżka oliwy
- pół łyżeczki miodu
- sól, pieprz

Polecamy dodanie 1 łyżeczki musztardy, świetnie podkreśli smak.

Sałatę wykładamy na talerz. Porwaną szynkę, pokrojoną mozzarellę i pomidorki układamy na sałacie. Całość polewamy winegretem i dodajemy kiełki.
Smacznego !

E.O

wtorek, 1 kwietnia 2014

Ciasto owsiane z bananami!

Pyszne i zdrowe, te dwa słowa idealnie opisują ciasto, które dziś przygotowałyśmy. Stanowi doskonały pomysł na śniadanie, czy zdrową przekąskę.

Składniki
- 3 dojrzałe banany
- 2 szklanki płatków owsianych
- 0,5 szklanki cukru ( może być brązowy)
- 1,5 szklanki mąki pelnoziarnistej 
- łaska wanilii
- pół łyżeczki cynamonu
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 szklanki gorącej wody
- 3 jajka
- 100g masła 
- szczypta soli

Sposób przygotowania
Płatki owsiane zalewamy gorącą wodą, przykrywamy i odstawiamy na 20 minut żeby spęczniały. W osobnym naczyniu ucieramy na gładką masę masło i cukier. Dodajemy jajka i miksujemy przez ok 4  minuty. Teraz dodajemy mąkę, wanilię, cynamon, sól. Do płatków dodajemy nasza masę i łączymy ze sobą, a na koniec dorzucamy rozdrobnione banany. Blachę smarujemy masłem i posypujemy lekko mąką. Wystarczy je teraz upiec, piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy przez 40 minut. Ostatnie 5 minut można zwiększyć temperaturę do 200 stopni, wtedy wierzch będzie odrobinę chrupiący.


E.O