Kurczak w piwie z pieczonymi ziemniakami!

Niepotrzebne są słowa- to danie broni się samo. Chrupiąca skórka, pieczone ziemniaki, soczyste mięso, to musi smakować.

Składniki

- 1 kurczak
- 1 butelka piwa
- przyprawa do kurczaka
- papryka słodka i ostra
- sól, pieprz
- 6 ziemniaków
- główka czosnku
* jeśli lubicie, polecamy użycie konfitury z żurawiny

Sposób przygotowania
Mieszamy nasze przyprawy. Myjemy kurczaka i nacieramy go przyprawami. Butelkę z otwartym piwem stawiamy na blaszce i nakładamy na nią naszego kurczaka. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy ok 10 minut, aby trochę zmiękły. kroimy w ósemki i wykładamy na blachę. Teraz pieczemy, w temperaturze 180 stopni przez ok. 60 minut. Zajadajcie ;)

E.O.

Pierś w marynacie z sosu Jack Daniel`s z fasolką szparagową!

To coś nowego, ale pysznego. Polecamy Wam wypróbowanie sosu Jack Daniel`s przygotowując poniższy przepis. 

Składniki

- pierś z kurczaka

- 2 łyżki oliwy 

- 4 łyżki sosu Jack Daniel`s

- 2 łyżeczki masła

- 2 ząbki czosnku

- fasolka szparagowa

- sól, pieprz, dla lubiących - tymianek

Sposób przygotowania

Marynata : wymieszać sos Jack Daniels, olej, sól, pieprz. 
Pokroić pierś w kawałki, następnie włożyć ją do marynaty i wstawić do lodówki na ok. 2 godziny.

Wykładamy pierś do naczynia żaroodpornego, pieczemy przez ok 30 minut w temperaturze 180 stopni.
W międzyczasie gotujemy fasolkę, w posolonej wodzie. 
Na ugotowaną fasolkę polecamy położyć odrobinę masła.
Gotowe !

E.O

Sos kurkowy !

Prosty obiad, wzbogacony pysznym sosem kurkowym ! Smaczne połączenie.

Składniki

- 0,5 kg kurek
- świeża pietruszka
- 2 cebulki
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki śmietany
- 0,5l wody
- 3 kawałki piersi z indyka
- fasolka szparagowa
- 0,5 kg młodych ziemniaków
- listek laurowy, ziele angielskie
- sól/pieprz dla smaku

Sposób przygotowania

Sos: Kurki i cebulkę kroimy na kawałki, następnie w wodzie zagotowujemy grzyby.
Dodajemy do nich cebulkę, listek laurowy i ziele angielskie i gotujemy przez ok 20 min.

Kiedy wszystko się podgotowało, do kubeczka przelewamy pół szklanki wody z kurek i zagęszczamy ją mąką. Następnie powtarzamy czynność, tym razem dodając śmietanę. Doprawiamy solą i pieprzem.

Wszystko jeszcze chwilę podgrzewamy, aż zgęstnieje. Na koniec dodajemy świeżo posiekaną pietruszkę.

Pierś: Rozbijamy nasze kawałki piersi z indyka, następnie panierujemy w jajku
( doprawionym solą i pieprzem ), w bułce tartej, po czym smażmy ją na odrobinie oleju i masła.

Jako dodatek można podać fasolkę szparagową i młode ziemniaczki.

Smacznego !

E.O

Kotleciki drobiowe z pomidorem i szczypiorkiem !

Ostatnio natknęłyśmy się na bloga "Dietetyczne fanaberie". Mnóstwo zdrowych przepisów, a jednym z nich jest właśnie poniższy. Zmodyfikowałyśmy go odrobinę i o oto wyszły : bardzo szybkie i proste w przygotowaniu kotleciki drobiowe. Polecamy !

Składniki

- 3 kawałki z piersi kurczaka
- 1 pomidor

- 1 cebulka

- 1 ząbek czosnku

- białko z 1 jajka

- łyżka przecieru pomidorowego

- sól, pieprz, słodka papryka, bazylia dla chętnych

Sposób przygotowania

Wszystko jest bardzo proste :
Pierś z kurczaka myjemy a następnie mielimy przez maszynkę lub drobno siekamy.
Posiekanego pomidora, cebulkę i szczypiorek dodajemy do kurczaka.
Wszystko mieszamy, następnie dodajemy przecier i przyprawy, wbijamy białko.
Teraz mieszamy, aby składniki połączyły się ze sobą i smażymy na odrobinie oleju, na średnim ogniu.

Smacznego ! 

E.O