piątek, 22 listopada 2013

Gorąca czekolada z bitą śmietaną!

Kto z nas nie lubi czekolady ? A w chłodne wieczory nie ma niczego pyszniejszego i poprawiającego humor :)
Składniki

- 500ml mleka 3,2%
-250ml schłodzonej śmietanki 36%
- 100g mlecznej czekolady
- 1 płaska łyżka ciemnego kakao
- 1 płaska łyżka cukru
- dla tych którzy lubią 3 łyżki amaretto

Sposób przygotowania:

W rondelku gotujemy mleko, kiedy się zagotuje dodajemy czekoladę, kakao i cukier. Wszystko mieszamy żeby nie zrobiły się grudki. Kiedy czekolada się rozpuści dodajemy amaretto i zdejmujemy z gazu. Ubijamy bita śmietanę. Nie pozostaje nic innego jak tylko przelać naszą czekoladę do kubeczka, nałożyć bitą śmietanę i posypać odrobiną kakao. Rozkoszujcie się smakiem!

E.O

sobota, 16 listopada 2013

Piernik ? Zawsze !

Korzenne przyprawy, goździki i ten niepowtarzalny zapach rozchodzący się podczas pieczenia.
Musiałyśmy upiec piernik !

Składniki

- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- płaska łyżeczka przyprawy do piernika ( korzenne )
- 2 łyżeczki ciemnego kakao
- 2 jajka
- 1 płaska łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 2 łyżki dowolnego dżemu ( my wykorzystałyśmy pożeczkowy )

Nic prostszego - wszystkie składniki miksujemy. Masę przelewamy do formy wyłożonej papierem. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni, pieczemy z termoobiegiem przez ok 45 minut. 




E.O





czwartek, 14 listopada 2013

Krem z marchwii z tymiankiem !

Nie wiem jak Wy, ale dla nas kremy są idealnym posiłkiem. Po pierwsze przyrządza się je stosunkowo szybko, a po drugie nie wymagają wiele pracy i smakują rewelacyjnie. Dziś propozycja marchewkowa. Bardzo delikatna, na pewno posmakuje każdemu.

Składniki

- 1/2 średniej cebuli
- 500g marchewki
- 15g oliwy z oliwek
- 100ml śmietany 18%
- 1 kostka bulionu warzywnego 
- pół łyżeczki suszonego tymianku ( warto użyć świeżego )
- ok. 600ml wody
- pieprz, sól 

Cebulę pokroić w plasterki, następnie udusić ją na oliwie. Następnie bierzemy garnuszek, do którego przekładamy naszą uduszoną cebulę, zalewamy ją przegotowaną wodą, dodajemy pokrojoną w paseczki marchew, kostkę bulionu, sól, pieprz i tymianek. Gotujemy wszystko, aż marchewka będzie miękka. Kolejny krok to zblendowanie zupy. Kiedy nasz krem jest już zmiksowany dodajemy śmietanę i jeszcze raz miksujemy krótką chwilę.

E.O


Domowe racuchy !

Prosty przepis na domowy obiad :) 

Składniki

- 2 szklanki mąki
- 4 łyżki oleju
- 250g jogurtu z owocami ( brzoskwiniami )
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego
- 3 łyżki cukru 

Wszystkie składniki wystarczy zmiksować. Racuchy smażymy na oleju, odkładamy na ręcznik papierowy żeby delikatnie odsączyć tłuszcz, na koniec posypujemy cukrem pudrem. Smacznego ;)


E.O