sobota, 21 czerwca 2014

Tarta truskawkowa!

Okres na truskawki ruszył pełną parą :) Trzeba wykorzystywać te owoce jak tylko się da. Dziś dzielimy się przepisem na pyszną tartę truskawkową.


Składniki

Ciasto:
- 150g mąki
- 30g cukru
- 140g masła pokrojonego w kostkę ( schłodzonego )
- 1 łyżka wody
 
Masa:
- serek mascarpone ok. 250g
- 2 tabliczki białej czekolady
- świeże truskawki


Sposób przygotowania

W pierwszej kolejności zagniatamy ciasto na spód. Przesiewamy mąkę, dodajemy masło, cukier, wodę - zagniatamy ciasto. Wkładamy je do lodówki na ok. 25 minut, do schłodzenia. W trakcie kiedy ciasto się chłodzi, nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy i wykładamy na naszą formę. Następnie nakuwamy widelcem i pieczemy sam spód ok 20 - 25 minut, do momentu aż ciasto się zarumieni.
Teraz pora na masę. W kąpieli wodnej należy rozpuścić czekoladę i odstawić ją do wystygnięcia. Następnie do czekolady dodajemy serek mascarpone, mieszamy delikatnie do połączenia składników. ( krem do lodówki na ok. 40 minut )
Na gotowy spód wykładamy naszą masę, dekorujemy świeżymi truskawkami. Nie liczcie kalorii! ;)




E.O.

poniedziałek, 16 czerwca 2014

Letnia sałatka z fetą i truskawkami!

W letnie dni najlepiej zjeść coś lekkiego i orzeźwiającego. Serwujemy Wam przepis na niezwykłe połączenie!


Składniki

- rukola
- opakowanie sera feta
- 10 truskawek
- czarne oliwki
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżka octu winnego
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 listki posiekanej mięty
- sól, pieprz


Sposób przygotowania

Kroimy składniki. Na rukolę wykładamy pokrojoną fetę, oliwki, truskawki, na koniec wszystko polewamy sosem ( z octu winnego, oliwy, soli, pieprzu, cytryny ), posypujemy miętą. Smacznego.


E.O.

środa, 4 czerwca 2014

Makaron FIT !

Lubimy jeść lekko i smacznie. Tym razem przygotowałyśmy pyszny makaron z cukinią i pomidorami, którego smak podkreśliła świeża bazylia. Zapraszamy do skorzystania z przepisu.

Składniki
- 500g mięsa mielonego z indyka
- 200g pomidorów z oregano i bazylią w kawałkach ( pudliszki )
- 1 średnia cukinia ( wykorzystałyśmy żółtą )
- makaron pełnoziarnisty penne
- świeże listki bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz

Sposób przygotowania
Przyprawiamy solą i pieprzem nasze mięso, następnie odstawiamy je na ok. 20 minut. Na oliwie podsmażamy czosnek i mięso. Gotujemy makaron, pamiętajcie żeby go nie rozgotować.
Dodajemy pomidory, cukinię i na małym ogniu dusimy wszystko, aż cukinia delikatnie zmięknie. Teraz doprawiamy solą, pieprzem, bazylią.
Voilà! :)


E.O