sobota, 15 lutego 2014

Ciasto drożdżowe z jabłkami!

Ostatnio mamy trochę więcej czasu, dlatego robimy to co najbardziej lubimy- pieczemyyy :) Nic wymyślnego i trudnego, proste ciasto drożdżowe, które zapewne każdy lubi. Smakuje idealnie ze szklanką kakao.

Składniki
- 500g mąki
- 40g drożdży
- 120g cukru
- 1 szklanka letniego mleka ( 250ml )
- 1 cukier waniliowy
- ok. 100g roztopionego masła
-1 jajko
- 3 jabłka
- szczypta soli

 Kruszonka: 
-100g mąki
- 50g cukru
- 50g masła
-szczypta soli

Sposób przygotowania

W pierwszej kolejności mieszamy drożdże z łyżeczką cukru i 100ml mleka. Odstawiamy na ok. 15 minut, przykrywamy ściereczką.
150ml mleka mieszamy z masłem. Teraz cukier, mąkę, sól, cukier i jajko mieszamy w misce. Powoli wlewamy nasze mleko z masłem i dodajemy drożdże. Teraz należy wyrobić ciasto. Najpierw drewnianą łyżką, później ręką. Gdyby ciasto było zbyt lepkie podsypcie je mąką. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy, aby wyrosło na ok. 1,5 godz. Kiedy już podwoi swoją objętość, przekładamy ciasto do formu. Pokrojone w ósemki jabłka układamy na wierzchu i posypujemy kruszonką. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez ok. 35minut. 





E.O.





środa, 12 lutego 2014

Kurczak w piwie z pieczonymi ziemniakami!

Niepotrzebne są słowa- to danie broni się samo. Chrupiąca skórka, pieczone ziemniaki, soczyste mięso, to musi smakować.
Składniki
- 1 kurczak
- 1 butelka piwa
- przyprawa do kurczaka
- papryka słodka i ostra
- sól, pieprz
- 6 ziemniaków
- główka czosnku
* jeśli lubicie, polecamy użycie konfitury z żurawiny

Sposób przygotowania
Mieszamy nasze przyprawy. Myjemy kurczaka i nacieramy go przyprawami. Butelkę z otwartym piwem stawiamy na blaszce i nakładamy na nią naszego kurczaka. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy ok 10 minut, aby trochę zmiękły. kroimy w ósemki i wykładamy na blachę. Teraz pieczemy, w temperaturze 180 stopni przez ok. 60 minut. Zajadajcie ;)


E.O.





poniedziałek, 10 lutego 2014

Bułeczki maślane z kruszonką!

Piękny słoneczny poranek, świeże bułeczki z masełkiem i konfiturą - cudownieee, a fakt że przygotowaliśmy je samodzielnie dodatkowo zadowala :) Przepis jak zawsze prosty, dlatego zachęcamy Was do spróbowania.
Składniki 
- 100g cukru
- 500g mąki
- 40g drożdży
- 250ml mleka
- 2 żółtka 
- 70g miękkiego masła
- cukier waniliowy
- 1/2 łyżeczka soli

Sposób przygotowania
Mleko, drożdże, cukier, jajka, masło, sól wymieszać przy użyciu miksera. Dodajemy mąkę i ponownie miksujemy. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na ok 1,5 godz. Następnie z ciasta należy uformować bułeczki. Bułeczki możemy posypać kruszonką. 
Gdyby ciasto było za rzadkie, dodajcie mąkę.
Pieczemy w ok. 20-25 minut w temperaturze 180-200 stopni.






E.O.





czwartek, 6 lutego 2014

Mus wiśniowy z bitą śmietaną i białą czkoladą !

Wiemy... Wiemy, że ostatnio same słodkości na blogu, ale nie jesteśmy w stanie powstrzymać naszych zapędów do słodyczy ;) Takie proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu. Dlaczego nie oddać się tej przyjemności ? Nie ma racjonalnego wytłumaczenia, wszystkich namawiamy do zgrzeszenia i przygotowania.


Składniki
- mus wiśniowy ( zimą możecie użyć dżemu z wiśni, bądź innych owoców)
- 2 białe czekolady
- śmietanka ( 30% lub 36% )
- 1 płaska łyżeczka cukru pudru

Sposób przygotowania

W kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę. Ubijamy śmietankę i kiedy czekolada przestygnie łączymy ją ze śmietaną. Wiśnie blendujemy z cukrem pudrem. Na dno pucharka wykładamy mus, bitą śmietanę i posypujemy odrobiną kakao.

E.O


środa, 5 lutego 2014

Czkoladowa tarta z granatem!

Chcesz przenieść się w świat czekoladowej rozkoszyyyy ? Koniecznie przygotuj tą tartę! Jest niesamowicie słodka i pyszna. Samo przygotowanie też nie sprawi Wam trudności.

Składniki

- 2 opakowania ciastek - kruchych z czekoladą ( np. holenderskie )
- 1 granat
- 3/4 kostki masła
- 2 czekolady gorzkie ( wedel )
- 2 czekolady białe
- 300ml śmietanki 30%
- nutella ( kilka łyżeczek )

Sposób przygotowania


Spód : Ciastka blendujemy z masłem. Do posmarownaych masłem foremek wykładamy masę ciasteczkową i na ok 16-17 minut wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Następnie odstawiamy do wystygnięcia, żeby nasz spód stwardniał. Kiedy nie będzie gorący wykładamy odrobinę nutelli na dno ( nie przesadźcie, ponieważ deser sam w sobie jest słodki ).
Teraz przygotujmy masę: Zaczniemy do ciemnej. W kąpieli wodnej ( w garczku zagotuj wodę postaw na niej miskę blaszaną z czekoladą ) rozpuszczamy czekoladę, następnie zestawiamy znad garczka i dodajemy 200ml śmietanki. Odstawiamy do wystygnięcia i przelewamy do naszych foremek. Wstawiamy do lodówki na ok. 30min
Teraz masa z białej czekolady, przygotowanie wygląda identycznie jednak do czekolady dodajemy 100ml śmietanki. Odstawiamy, aby przestygła, wylewamy jasną masę. Teraz całość posypujemy granatem. 
Każdą foremkę przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do lodówki. Najlepiej spożywać po ok 3-4 godzinach po schłodzeniu w lodówce, wtedy masa dobrze tężeje. 





E.O

niedziela, 2 lutego 2014

Faszerowana cukinia z warzywami!

Przepis- palce lizać. Musimy przyznać, że lubimy jeść sycące dania, w pierwszej chwili wydawało nam się, że to danie nas nie nasyci, ale pomyliłyśmy się. Jest pyszne, treściwe i zdrowe ! Przygotowanie go, to żadna filozofia dlatego polecamy wszystkim zwolennikom zdrowego jedzenia.

Składniki

- cukinia 2 sztuki
- 0,5kg mięsa mielonego ( z indyka )
- 2 cebule
- ok 4 pomidorów średniej wielkości
- przecier pomidorowy 250ml
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- sól, pieprz, bazylia
- ser feta ( użyłyśmy półtłustego )

Sposób przygotowania

Cukinię myjemy, kroimy na pół wzdłuż, a następnie łyżką należy wydrążyć miąższ.
Cebula i czosnek siekamy drobny, po czym smażymy je na oleju + dodajemy mięso mielone.
Do podsmażonego już mięsa dorzucamy pomidory i przecier. Wszystko dusimy razem ok. 15 minut. Przyprawiamy solą, pieprzem, bazylią, a na koniec dodajemy miąższ, który uprzednio wydrążyliśmy.
Nasze połówki cukini wypełniamy pysznymmm farszem, posypujemy serem feta, zapiekamy w piekarniku przez ok. 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

E.O

Koktajl z mango!

Owoce w koktajlu to coś przyjemnego dla podniebienia. Chyba każdy chętnie je spożywa. Ostatnio pokusiłyśmy się o koktajl z mango i pomarańczą. Pycha połączenie, spróbujcie koniecznie.

Składniki
-1 mango
- 1 pomarańcza
- 250g jogurtu naturalnego

Mango obieramy i kroimy w kostkę, a następnie blendujemy. Do soku z wyciśniętej pomarańczy dodajemy jogurt naturalny. Jeżeli macie ochotę, możecie dodać odrobinę cukru. 



E.O.