Lekka sałatka z szynką parmeńską i mozzarellą!

Lekka, świeża, sycącaaaaa !

Składniki ( porcja )
- ok. 60g mozzarelli

- 3 plasterki szynki parmeńskiej

- 2 garści mix-u sałat 

- kilka sztuk pomidorków koktajlowych

- kiełki rzodkiewki

Sos winegret

- 2 łyżki octu ( jabłkowego )
-1 łyżka oliwy
- pół łyżeczki miodu

- sól, pieprz

Polecamy dodanie 1 łyżeczki musztardy, świetnie podkreśli smak.

Sałatę wykładamy na talerz. Porwaną szynkę, pokrojoną mozzarellę i pomidorki układamy na sałacie. Całość polewamy winegretem i dodajemy kiełki.

Smacznego !

E.O

Ciasto owsiane z bananami!

Pyszne i zdrowe, te dwa słowa idealnie opisują ciasto, które dziś przygotowałyśmy. Stanowi doskonały pomysł na śniadanie, czy zdrową przekąskę.

Składniki

- 3 dojrzałe banany

- 2 szklanki płatków owsianych

- 0,5 szklanki cukru ( może być brązowy)
- 1,5 szklanki mąki pelnoziarnistej 

- łaska wanilii

- pół łyżeczki cynamonu

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1,5 szklanki gorącej wody

- 3 jajka

- 100g masła 

- szczypta soli

Sposób przygotowania

Płatki owsiane zalewamy gorącą wodą, przykrywamy i odstawiamy na 20 minut żeby spęczniały. W osobnym naczyniu ucieramy na gładką masę masło i cukier. Dodajemy jajka i miksujemy przez ok 4  minuty. Teraz dodajemy mąkę, wanilię, cynamon, sól. Do płatków dodajemy nasza masę i łączymy ze sobą, a na koniec dorzucamy rozdrobnione banany. Blachę smarujemy masłem i posypujemy lekko mąką. Wystarczy je teraz upiec, piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy przez 40 minut. Ostatnie 5 minut można zwiększyć temperaturę do 200 stopni, wtedy wierzch będzie odrobinę chrupiący.

E.O

Makaron ze szpinakiem w sosie śmietanowym!

Każdy z nas lubi dania, które nie wymagają od nas stania godzinami w kuchni. Poniższy przepis jest idealnym przykładem prostej, szybkiej a zarazem smacznej potrawy :)

Składniki

- 2 ząbki czosnku

- mała główka cebuli

- 4 łyżki oliwy

- opakowanie mrożonego szpinaku
- szklanka gorącej wody
- kostka rosołowa

- serek topiony śmietankowy 100g

- 500g makaronu tagliatelle

- sól, pieprz dla smaku

Sposób przygotowania

Na oliwie podsmazamy drobno posiekaną cebulę, aż się zezłoci. Następnie dodajemy drobno posiekany czosnek i podsmażamy. Teraz dodajemy wodę i kostkę rosołową. Po ok. 5 min dodajemy szpinak, podsmazamy i odparowujemy wodę. Dodajemy serek, kiedy się rozpuści doprawiamy solą i pieprzem.
Ugotowany al denne makaron mieszamy z sosem i...

Smacznego! 

E.O.

Ciasto drożdżowe z jabłkami!

Ostatnio mamy trochę więcej czasu, dlatego robimy to co najbardziej lubimy- pieczemyyy :) Nic wymyślnego i trudnego, proste ciasto drożdżowe, które zapewne każdy lubi. Smakuje idealnie ze szklanką kakao.

Składniki
- 500g mąki
- 40g drożdży
- 120g cukru
- 1 szklanka letniego mleka ( 250ml )
- 1 cukier waniliowy
- ok. 100g roztopionego masła
-1 jajko
- 3 jabłka
- szczypta soli

 Kruszonka: 
-100g mąki
- 50g cukru
- 50g masła
-szczypta soli

Sposób przygotowania

W pierwszej kolejności mieszamy drożdże z łyżeczką cukru i 100ml mleka. Odstawiamy na ok. 15 minut, przykrywamy ściereczką.

150ml mleka mieszamy z masłem. Teraz cukier, mąkę, sól, cukier i jajko mieszamy w misce. Powoli wlewamy nasze mleko z masłem i dodajemy drożdże. Teraz należy wyrobić ciasto. Najpierw drewnianą łyżką, później ręką. Gdyby ciasto było zbyt lepkie podsypcie je mąką. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy, aby wyrosło na ok. 1,5 godz. Kiedy już podwoi swoją objętość, przekładamy ciasto do formu. Pokrojone w ósemki jabłka układamy na wierzchu i posypujemy kruszonką. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez ok. 35minut. 

E.O.

Kurczak w piwie z pieczonymi ziemniakami!

Niepotrzebne są słowa- to danie broni się samo. Chrupiąca skórka, pieczone ziemniaki, soczyste mięso, to musi smakować.

Składniki

- 1 kurczak
- 1 butelka piwa
- przyprawa do kurczaka
- papryka słodka i ostra
- sól, pieprz
- 6 ziemniaków
- główka czosnku
* jeśli lubicie, polecamy użycie konfitury z żurawiny

Sposób przygotowania
Mieszamy nasze przyprawy. Myjemy kurczaka i nacieramy go przyprawami. Butelkę z otwartym piwem stawiamy na blaszce i nakładamy na nią naszego kurczaka. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy ok 10 minut, aby trochę zmiękły. kroimy w ósemki i wykładamy na blachę. Teraz pieczemy, w temperaturze 180 stopni przez ok. 60 minut. Zajadajcie ;)

E.O.

Bułeczki maślane z kruszonką!

Piękny słoneczny poranek, świeże bułeczki z masełkiem i konfiturą - cudownieee, a fakt że przygotowaliśmy je samodzielnie dodatkowo zadowala :) Przepis jak zawsze prosty, dlatego zachęcamy Was do spróbowania.

Składniki 
- 100g cukru
- 500g mąki
- 40g drożdży
- 250ml mleka
- 2 żółtka 
- 70g miękkiego masła
- cukier waniliowy
- 1/2 łyżeczka soli

Sposób przygotowania
Mleko, drożdże, cukier, jajka, masło, sól wymieszać przy użyciu miksera. Dodajemy mąkę i ponownie miksujemy. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na ok 1,5 godz. Następnie z ciasta należy uformować bułeczki. Bułeczki możemy posypać kruszonką. 
Gdyby ciasto było za rzadkie, dodajcie mąkę.
Pieczemy w ok. 20-25 minut w temperaturze 180-200 stopni.

E.O.

Mus wiśniowy z bitą śmietaną i białą czkoladą !

Wiemy... Wiemy, że ostatnio same słodkości na blogu, ale nie jesteśmy w stanie powstrzymać naszych zapędów do słodyczy ;) Takie proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu. Dlaczego nie oddać się tej przyjemności ? Nie ma racjonalnego wytłumaczenia, wszystkich namawiamy do zgrzeszenia i przygotowania.

Składniki
- mus wiśniowy ( zimą możecie użyć dżemu z wiśni, bądź innych owoców)
- 2 białe czekolady
- śmietanka ( 30% lub 36% )

- 1 płaska łyżeczka cukru pudru

Sposób przygotowania

W kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę. Ubijamy śmietankę i kiedy czekolada przestygnie łączymy ją ze śmietaną. Wiśnie blendujemy z cukrem pudrem. Na dno pucharka wykładamy mus, bitą śmietanę i posypujemy odrobiną kakao.

E.O